热菜可以直接放冰箱吗？很多人都不知道,看完就知道了

　　冰箱是现在家庭中非常常见的一种制冷设备。冰箱中的食物可以保持在0度到4度之间，可以防止食物氧化和变质。我们都知道，食材只要放入冰箱之后不会很快坏掉，这是因为冰箱中的温度会随着食物的变化。因此热菜直接放进冰箱里，容易导致食材变质，从而引起腹泻等问题。那么热菜要如何放进冰箱里呢？又该如何储存呢？ 　　1、热菜要如何放进冰箱里 　　现在的冰箱是用制冷效果比较好的冰箱，因此在日常生活中，冰箱中的温度是可以控制的。但是并不是说，热菜就不能放进冰箱里。热菜之所以容易变质，是因为他们在存放之前没有进行杀菌处理，在冰箱中的温度过高或者过低的时候，这些高温会导致微生物滋生，从而导致变质。热菜放置冰箱之前，一定要把它彻底擦干净，而且一定要用保鲜袋或者保鲜膜包好。如果直接放进冰箱的话，还需要进行通风处理一下，这样才能保证它能够长久地保存。建议大家在购买或者保存热菜的时候需要选择正规厂家的产品和保质期内的产品。另外在选择时还需要看一下其外观的好坏以及内部的新鲜程度，如果觉得这款产品没有异味和霉变的话，就可以放心购买使用了。 　　2、冰箱如何储存热菜 　　为了防止热菜出现变质的情况，我们需要在放入冰箱之前将热菜进行清洗干净。将锅洗干净之后放在锅中，然后倒入一些食用油，将热菜放入锅中进行加热。在加热的过程中不要把热菜放进冷水中，否则很容易出现烫伤的情况。在进行加热之后，就可以放入冰箱里面了。在使用冰箱冷藏之前，我们需要将热菜放入冷藏室里面，并且盖好盖子，防止冰箱冷藏室的温度过高。要注意及时通风透气，不然温度过高的话，非常容易导致热菜变质。 　　3、热菜如何保存 　　热菜的保存可以按照上面所说的方法进行保存，如果是热菜就应该放在冷藏室或者冷冻室中保存。冷藏室和冷冻室应该保持相对低温的环境来存放。如果是热菜就应该把热菜放在最上层而不是最下层进行储存，如果是热菜则应该把热菜放到最下层。如果是热菜是需要在最上面进行储存的，那么应该把已经提前切好放入冷冻的食物中。如果热菜很热也应该将热菜放到最下层保存而不是中间。当然了这里也要注意避免放入食物中的食材超过了冷藏室的温度而导致食材变质。同时注意如果是冰箱冷冻室放热菜会使食物的内部温度升高，如果放入其他的食物会导致食物内部温度降低，从而使变质的情况出现。